​制止餐饮浪费，不论是外卖还是自助餐和 食堂，都有哪些新招？还存在哪些难点？

制止餐饮浪费，不论是外卖还是自助餐和

食堂，都有哪些新招？还存在哪些难点？

近年来随着居家办公等新业态的逐渐涌现，宅在家点外卖也成了越来越多人的选择。餐饮外卖火爆的同时，浪费问题也越来越凸显。“肚子饿了点外卖，为凑单一下子点多了吃不了最后只能浪费掉”，相信这一场景成为了不少人“饭前饭后”的真实写照。而在外卖需求集聚的写字楼等场所，这里往往也是外卖浪费的高发地，在写字楼的垃圾桶里，吃剩的米饭、炒菜，几乎每盒都有。

　　作为外卖平台，能为减少浪费做些什么？一些消费者常用的外卖平台都有积极倡导商家推出“小份菜”“小份饭”的要求。此外，在选餐结束进入结算页面的时候，系统都会在显著位置提示“请适量点餐，避免浪费”。

　　当然，外卖餐饮减少浪费不仅仅只能依靠一条系统提示。还需发挥志愿者力量进行“反对浪费、崇尚节约”的宣传，外卖小哥们结合自己日常取餐、送餐的经验，对居民耐心讲解引导，向餐饮单位提出了适当点餐、免费打包等建议，让勤俭节约的美好社会风尚深入人心。

龙山县市场监督管理局

2023年3月30日